El otoño está a la vuelta de la esquina y con él llegan las lluvias y el frío, sí, esos días que invitan a juntarse con amigos o familiares en una mesa. ¿Qué mejor manera de sorprender que con canapés con marisco? Quedan profesionales, sabrosos y, si los preparas bien, parecen de un restaurante, aunque los hayas hecho tú en casa.
En este artículo de Mariscos Almeida te proponemos algunas ideas fáciles y deliciosas para preparar canapés con marisco, perfectos para cualquier ocasión que se presente, desde un aperitivo rápido hasta una reunión más especial.
¿Te interesa? ¡Pues quédate!
Aquí te dejamos una lista llena de los canapés más originales y sabrosos que podrás hacer para impresionar a tus invitados:
Las gambas son un clásico que nunca falla, y combinarlas con aguacate es todo un acierto. ¿Cuántas veces lo has visto en un restaurante? La cremosidad del aguacate queda muy bien con la textura firme de la gamba y aporta un toque fresco que sorprende al paladar. Lo único que necesitas es una base de pan crujiente, un poco de crema de aguacate, unas gambas cocidas y unas gotitas de limón. Como consejo, si quieres que quede más gourmet puedes añadirle unas perlas de mango. Y aparte de estar buenísimo, queda precioso.
El langostino tigre tiene un sabor intenso, por lo tanto lo suyo es acompañarlo con algo ligero. Para este canapé, una salsa cítrica de naranja o limón queda genial. La base puede ser un volován o una rebanada de pan tostado. Coloca el langostino, añade la salsa y remata con un poco de ralladura de cítricos para intensificar el aroma. Es un canapé con el que puedes triunfar sin complicarte mucho.
Si buscas algo un poco más elegante, el canapé de nécoras es la elección perfecta. Tiene un sabor delicado y dulce que combina muy bien con un pan redondo y mantequilla suave. Puedes añadir unas hojas de perejil fresco o un chorrito de aceite de oliva para realzar aún más su sabor. Además, añadirle un poco de pimiento también combina muy bien. Sencillo, original y elegante.
Las quisquillas son pequeñas pero están llenas de sabor. Funcionan muy bien con cremas suaves que no le quiten el sabor natural. Para este canapé tienes que poner una cracker como base, una ligera capa de crema de queso o mayonesa y unas quisquillas cocidas encima. Añadir un poco de cebollino o eneldo picado le da ese toque aromático y sofisticado que hace que todos quieran repetir.
Las bocas rusas siempre son un acierto. En este canapé, se combinan con marisco picado y mayonesa casera para que quede cremoso. Colócalas sobre mini tostadas y añade un poco de pimiento rojo picado para darle ese toque de color y frescura.
El canapé de pecho es una opción original que sorprende por su sabor tan diferente. Es simple: un poquito de crema de queso suave, pecho y un toque de limón. Es perfecto para los que quieren un canapé distinto, que no sea el típico de siempre, pero que siga siendo fácil de preparar y rico de comer.
Hacer canapés con marisco puede parecer fácil, pero hay algunos trucos que si los llevas a cabo, marcan la diferencia. Mantén siempre el marisco cocido justo en su punto. La textura es clave: si está demasiado cocido, perderá jugosidad; si está poco cocido, el sabor no será el mejor. Combina bases crujientes y suaves para variar texturas, y no olvides que añadir hierbas frescas, ralladuras de cítricos o un toque de aceite de oliva pueden transformar un bocado en algo espectacular.
Otra idea que queda muy bien es mezclar varios canapés en una misma bandeja para crear contraste. Juega con combinaciones de sabores y colores, porque al final, la presentación cuenta casi tanto como el sabor.
¿Necesitas un buen marisco para hacer estos canapés? En Mariscos Almeida sabemos que con estas ideas de canapés con marisco, seguro que triunfas en tus reuniones y te diviertes cocinando. Además, que mejor que hacerlo con un marisco de calidad como el nuestro. ¡Entra en nuestra tienda y compra hoy mismo!
Con el final del verano, empieza una de las épocas más activas del año para los eventos y celebraciones. Las comidas de empresa, los banquetes
El marisco es uno de esos placeres que nunca falla, ya estés celebrando algo, sea una comida especial o simplemente porque sí. Pero más allá
Para hacer la mejor paella de marisco del mundo se necesita una buena receta, sí, pero no todo es eso: el cariño, el buen producto
