El marisco es un alimento delicioso y muy nutritivo que genera muchas dudas en quienes cuidan su alimentación. Uno de los mitos más comunes es que el marisco engorda, pero ¿Es esto cierto? ¿Es verdad o mentira que el marisco puede hacerte ganar algunos kilos? Desde Mariscos Almeida analizamos la realidad de su consumo y su impacto en el peso corporal.
Langostinos a la plancha o rebozados; gambas al ajillo, bocas rusas o pecho, ¡El marisco es delicioso! Pero, una de las preguntas más habituales es si este puede hacerte ganar o no unos kilos extra, especialmente después de las fiestas.
Lo primero es hablar del valor nutricional del marisco. Estos productos son ricos en proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales esenciales como el yodo, el zinc y el selenio. Además, contienen ácidos grasos omega-3, que aportan grandes beneficios para la salud cardiovascular. Para esclarecer si el marisco engorda o no, también es importante analizar sus calorías.
Por lo general, el marisco tiene un bajo contenido calórico. Por ejemplo, las gambas tienen 99 kcal por cada 100 gramos; mientras que los langostinos, en esta misma cantidad, ofrecen 110 kcal. El pecho aporta 115 kcal, mientras que las bocas rusas, 125 kcal por cada 100 gramos, respectivamente. Como puedes ver, el marisco es una excelente opción para seguir una dieta equilibrada y saludable.
Además de afirmarse que el marisco engorda, repasemos algunos de los mitos más extendidos sobre estos deliciosos alimentos:
El marisco no engorda, el problema es cuando se hace en elaboraciones que implican mucha grasa o cuando se añaden ingredientes que sí engordan como, por ejemplo, el pan. ¿Y cómo disfrutar del marisco sin preocupaciones? Nosotros te recomendamos, por ejemplo, que evites preparaciones fritas o con salsas calóricas; así, por ejemplo, unas gambas cocidas y con su chorrito de limón no engordarán, pero unas gambas a la gabardina sí que supondrán mayor ingesta de calorías.
Lo más recomendable, además, es consumir el marisco a la plancha, al vapor e, incluso, al horno. Los mariscos no necesitan de grandes elaboraciones ni muchos ingredientes, pues su sabor ya es, de por sí, delicioso. También te invitamos a combinarlos con alimentos nutritivos como las verduras y cereales integrales para una comida equilibrada. Las ensaladas, por ejemplo, así como los arroces, son una excelente opción.
La buena noticia, si eres amante de estos productos del mar, es que pueden ayudarte a perder peso si sigues, por supuesto, una dieta equilibrada. Además de no engordar, siempre y cuando se consuman con sentido, consumir marisco puede ayudarte a perder peso si se incluyen en un plan de alimentación específico.
Ese importante destacar que este tipo de alimentos es rico en proteínas, cosa que aporta sensación de saciedad por mucho más tiempo, por lo que te evitará comer más de la cuenta o entre comidas. Esta sensación de saciedad la proporcionan, no solo las proteínas, sino también los ácidos grasos omega-3.
En conclusión, el marisco no solo es un alimento delicioso y muy versátil que puedes incluir en una gran variedad de recetas; también es un alimento nutritivo y bajo en calorías. Siempre y cuando se consuma con moderación y se prepare de manera saludable, con guarniciones igualmente nutritivas, no representa un riesgo para el peso corporal. ¡Te invitamos a dejar atrás los mitos y a disfrutar de estas delicias culinarias con tranquilidad!
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Los langostinos son uno de esos productos que suelen despertar dudas cuando alguien intenta cuidar su alimentación. Están presentes en aperitivos, arroces, salteados y recetas
